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1999年7月20日のメニューは こんな感じだった。 下の写真はフラッシュ無しで写したのでちょっと変だけど、ご勘弁を。 |
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これは、じゃこかぼちゃ。
かぼちゃが、ホクホクしていて美味しかった。上にのっかってる、じゃこがもっとたくさんだといいな。 |
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鴨のもも肉コンフィ・山芋のガレット添え。鴨は皮はパリパリしている。コンフィってのは燻製のことかな。ややイマイチかな。
山芋のガレットは美味いけど、鴨との取り合わせがいいかのかどうか・・ |
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前回食べた、じゃこと卵のチャーハン程じゃないけど、結構美味かった中華風まぜご飯。
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